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HOME > 대나무통청국장 > 복용방법 및 보관요령
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 복용방법 |
| ⊙ 대나무통 생청국장 |
하루 두번 숟가락으로 하나(약50g)를 식사 전이나 식 후에 드세요.
① 마른 김이나 구운 김에 싸서 먹으면 좋다.
② 식사할 때 잘 익은 김치와 곁들여도 좋다.
③ 물 한컵에 생 청국장(50g)을 넣고 믹서기로 갈아서 드셔도 좋다.
④ 따끈한 밥과 함께 상추나 야채에 싸 먹어도 좋다.
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| ⊙ 대나무통 눌림청국장 |
하루에 두번 숟가락으로 하나(약30g)를 식사 전이나 후에 드세요.
① 냄새가 없고 부드러워 생으로 먹기에 매우 좋다.
② 멸치와 다시마로 우려낸 육수에 마늘, 두부, 풋고추, 고춧 가루, 파, 신김치, 쇠고기 등을 넣고
끓이다가 나중에 눌 린 청국장을 넣고 소금으로 간을 하여 드세요.
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| ⊙ 대나무통 분말청국장 |
하루에 두번 숟가락으로 하나(약30g)를 식사 전이 나 식 후에 드세요.
① 물 한 컵에 분말청국장 한 숟가락(30g)을 넣고 수저로
저어서 먹는다.
② 식사대용으로 드셔도 좋다.
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| ⊙ 대나무통 고청국장 |
하루에 두번 숟가락으로 하나(약15g)를 식사 전이나 식 후 드세요.
① 식사 후 바로 물과 함께 씹어서 먹는다.
② 물 반 컵에 ‘고 청국장’ 한 수저를 넣고 저어서 죽처럼
먹으면 좋다.
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| 보관요령 |
① 잘 발효된 청국장은 냉장실에 보관할 경우 한 두달 정도 가능합니다.
② 장기간 보관할 경우 냉동실에 넣어 두세요.
이때 한번 사용할 분량만큼 덜어서 랩으로 싼 다음 보관하면 편리하게 꺼내 드실 수 있습니다.
③ 냉동 보관된 청국장은 상온에서 1~2시간 정도 두면 원래의 청국장과 동일한 맛과 향이 나타납니다.
④ 냉동실에 보관시 6개월까지 가능합니다.
⑤ 간혹 냉동실에 장기 보관할 경우 청국장에 들어 있는 유익한 균들이 죽지 않을까?
염려하시는데 청국장균은 얼렸다가 녹여도 잘 죽지 않습니다.
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입금계좌번호: 131-02-287971(농협) 남 정 현